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食品衛生管理者:津村 直美
食の健康に詳しい医学博士の平柳要(食品医学研究所長)が自信を持っておすすめする商品ですので、安心してお買い求めください。
ホーム取扱商品発酵シルキーハニー
▼ 発酵シルキーハニー
食品医学研究所長のイチ押しのキルギスの白いハチミツが「発酵シルキーハニー」です。
中国の西隣に位置するキルギス共和国の標高2500m以上の高原でピンクの花を咲かせるエスパルセットの花蜜や花粉などからつくられるハチミツで、その特徴は何と言っても、とてもクリーミーで美味しく、高品質であることから、2013年の世界養蜂大会で金賞、2017年の世界養蜂会議で第3位に選ばれています。
しかも、100%天然(純粋蜜)であること、農薬&抗生物質が不使用であること、非加熱の生ハチミツであることが保証されています。
はるばる日本に運ばれてくるため、少々値段は高めですが、水飴のような人工添加物は一切入っておらず、農薬や除草剤の散布がなされない場所で採れたもので、そして各種の酵素が失活して抗菌作用が低下しないように常に40℃以下に保つという温度管理も徹底されております。
ただし、生のハチミツであるため、時間経過とともに発酵が進み、炭酸ガスの泡が生じてきたり、樹脂等の黒い粒が混ざることがありますが、品質に問題なく美味しくいただけます。

・ 販売価格

2,570円(税込)

・ 購入数